အပျိုစင်အုန်းဆီအသုံးချမှု၏ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိပြီး မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ အစားအသောက်ပြုပြင်ခြင်း၊ ကလေးအစားအစာ၊ ဆေးဝါးနှင့် အလှအပနှင့် အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုနယ်ပယ်များတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။
1ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဟင်းချက်ဆီ
Saturated Fatty Acid လွန်ကဲစွာ စားသုံးခြင်းသည် လူ့ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေသည့် နာမည်ဆိုးတစ်ခုအဖြစ် ကြာရှည်စွာ ကျော်ကြားခဲ့သည်။အခုခေတ်မှာ လူတွေဟာ သဘာဝ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွေမှာ saturated fatty acids တွေ ပါဝင်နေပေမယ့် ကျန်းမာရေးနဲ့ မညီညွတ်ဘူးလို့ မပြောနိုင်ပေမယ့် saturated fatty acids အမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း လေ့လာလာကြပါတယ်။ဥပမာအားဖြင့်၊ လော်ရစ်အက်ဆစ်ကဲ့သို့ ဤတိုတောင်းသောကွင်းဆက် (C12)၊ နှိုက်နှိုက်နည်းသော အလယ်အလတ်ကွင်းဆက် ပြည့်ဝဆီအက်ဆစ်သည် လူ့ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုဆဲဖြစ်သည်။
ဆီသည် ကျန်းမာရေးကို အကျိုးပြုသည် သို့မဟုတ် အန္တရာယ်ဖြစ်စေခြင်း ရှိ၊ မရှိကို ဖက်တီးအက်ဆစ်အမျိုးအစား၊ ဆီထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းတို့နှင့် လုံးဝသက်ဆိုင်သည့် အချက်များစွာဖြင့် ဆုံးဖြတ်သည်။
နာမည်ကျော် အမေရိကန် အာဟာရပညာရှင် Bruce Fife ၏ အဆိုအရ၊အုန်းဆီ iကြာရှည်စွာ မေ့ထားခဲ့သော ကျန်းမာရေး အစားအစာ။
အုန်းဆီသည် ကိုလက်စထရောနှင့် နှလုံးရောဂါတို့ကို မဖြစ်စေရုံသာမက ပုံမှန်ဟင်းချက်ဆီများထက် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်ဟု အများသူငှာ ထင်မြင်ချက်နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။အာဟာရဗေဒပညာရှင်များက အုန်းဆီတွင်ပါရှိသော အလယ်အလတ်ကွင်းဆက်ဖက်တီးအက်ဆစ်များသည် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများထက် အစာကြေရန်ပိုမိုလွယ်ကူကြောင်း အာဟာရပညာရှင်များက ထောက်ပြကြပြီး ခန္ဓာကိုယ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ကာ သွေးကြောများပိတ်ဆို့ခြင်းကို မဖြစ်စေကြောင်း ထောက်ပြသည်။
အများဆုံးထုတ်လုပ်သောနိုင်ငံဖြစ်သည်။အုန်းဆီ iကမ္ဘာပေါ်တွင် နေထိုင်သူများသည် အခြားနိုင်ငံများထက် နှလုံးခုန်နှုန်းနှင့် သွေးတွင်း ကိုလက်စထရောပမာဏ များစွာနိမ့်ကျသော ကော်စတာရီကာနှင့် မလေးရှားတို့ဖြစ်သည်။
အုန်းသီးထွက်ကုန်များ ပိုမိုစားသုံးသော အရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံများတွင် နှလုံးရောဂါဖြစ်ပွားမှု 2.2% သာရှိသော်လည်း အုန်းသီးစားသုံးမှုနည်းသော အမေရိကန်နိုင်ငံတွင် နှလုံးရောဂါဖြစ်ပွားမှု 22.7% ရှိကြောင်း အခြားလေ့လာမှုတစ်ခုက တွေ့ရှိခဲ့သည်။
၎င်း၏ လွယ်ကူသော hydrolysis၊ အစာကြေလွယ်ခြင်းနှင့် စုပ်ယူမှု လက္ခဏာများ ကြောင့် အုန်းဆီသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါများနှင့် အားနည်းသော ဖွဲ့စည်းပုံအခြေခံဥပဒေများအတွက်လည်း ပိုမိုသင့်လျော်ပါသည်။cholecystectomy၊ သည်းခြေရည်၊ cholecystitis နှင့် pancreatitis ရှိသောသူများသည် long-chain fatty acids ပါဝင်သော ဆီအမျိုးမျိုးကို မစားသင့်ဘဲ အုန်းဆီစားနိုင်သည်။
နေ့စဉ်ဘ၀တွင်၊ အုန်းဆီသည် ပူသောဟင်းလျာများ၊ ငံပြာရည်များ သို့မဟုတ် အချိုပွဲများတွင် အပိုအမှတ်များထည့်ရန်အတွက် လျှို့ဝှက်လက်နက်တစ်ခုဖြစ်သည်။၎င်း၏အရသာသည် နူးညံ့ပြီး မြေဆီလွှာဖြစ်ပြီး ၎င်း၏မြင့်မားသောအပူချိန်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသောကြောင့် ၎င်းသည် မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် ကြော်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖုတ်ရန်အတွက် အလွန်သင့်လျော်သည်။
အာလူးကို အုန်းဆီနဲ့ကြော်တာက ကမ္ဘာပေါ်မှာ အကောင်းဆုံးအရာပါ။ကြွပ်ရွပြီး အစာကြေလွယ်တဲ့အပြင် အစားအသောက်ကို နှစ်သက်စွာစားသုံးရင်း အဆီအလွန်အကျွံစားသုံးဖို့ စိတ်ပူစရာမလိုပါဘူး။
ဘရာဇီးလ်နိုင်ငံမှ သုတေသီများ သည် သင့်အစားအစာတွင် အပျိုစင် အုန်းဆီ အပိုထည့်ခြင်းဖြင့် ကျန်းမာသော ကိုလက်စထရော (HDL) အဆင့်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။၎င်းသည် နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါရှိသူများကိုပင် ကိုယ်အလေးချိန်ပိုကျစေပြီး သင့်နှလုံးကိုကာကွယ်ပေးသည့် အကြောင်းရင်းနှစ်ခုစလုံးကြောင့် ၎င်းတို့၏ခါးကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
စာတိုက်အချိန်- ဖေဖော်ဝါရီ ၂၈-၂၀၂၂